Тези спагети са по специалната рецепта на семейство Баневи. Спазвайте стриктно необходимото количество продукти и марки :

ПРОДУКТИ:

-           Спагети – италиански или дерони

-          Кайма – 300 грама/свинска/

-          Шунка – 350 грама – на НИКОВ

-          Цели гъби,стерилизирани/280гр/- марка Bonduelle

-          Кашкавал Домлян – 250 грама

-          Доматен сок, гъбен сос, чили сос, пакетче на maggi /спагети Болонезе/, краве масло Боженци/половин пакетче от разфасовка 125 гр./, чубрица

 

Сварявате спагетите и ги изсушавате като махате  водата.Готовите спагети може да разделите на четири порции.Едновременно с това се занимавате със соса. В тиган с малко масло и олио загрято предварително слагате каймата и пържете докато получи приятен загар, добавяте после предварително нарязаната на малки кубчета розовата шунка Ников, поръсвате отгоре с чубрица и леко запичате шунката. Добавяте гъбите от бурканчето без водата/ако желаете може да ги резнете на половина/ и разбърквате.След 2-3 минути добавяте гъбения сос и колкото желаете от чилито, изчаквате още 2 минути и добавяте доматения сок и пакетчето болонезе.Варите 10 минути, може и под похлупак,като отвреме на време разбърквате сместта.Докато я наблюдавате как ври не стоите на едно място захласната а четирите порции спагети си искат работа.Слагате във всяка порция малко олио, масълце отгоре и поръсвате с предварително настърган кашкавал. Като стане готова сместта/соса/, изсипвате поравно във всяка чиния отгоре сос. Взимате две вилици и хубаво размесвате спагетите със соса в чинията. Без да се опиянявате от приятната миризма , внимателно слагате салфетки на масата, кетчуп за този който иска и преди да са ви потекли лигите отваряте бутилка розе или друго вино , а най-добре с бира Стела, бутвайзер или друга и хапвате обилно. Два дни след това не е желателно да се качвате на кантара.

 

баба Яга 

 

Дата: 11.12.2018 г.